お客様のハートを掴む居酒屋を立上げ
Izakaya
独自のコンセプトを打ち出し、お客様の心を掴む工夫が求められる居酒屋の起業や円滑な運営をお手伝いしています。例えば、地域の特産品を活かしたメニュー開発や季節ごとのイベントを企画し、常に新しい魅力を発信し続けるヒントをお伝えいたします。運営面では、コスト管理とスタッフのモチベーション維持が成功の鍵を握るため、適切なコスト管理、優秀なスタッフの定着を図るための就労環境整備も島根にて支援します。
事業主様や企業様と思いをひとつに提案
地域資源の活用や従業員教育、マーケティング戦略など、多岐にわたる取り組みが求められる居酒屋の営業について、飲食業への経営指導実績が豊富なコンサルタントが、事業主様と思いを一つにして取り組んでいます。他店との差別化を図るため、地元産の新鮮な魚介類を使ったメニューや期間限定の看板商品の開発など、フードコーディネーターの資格をフルに活かした提案も承ります。さらに、お店の魅力を多くの見込み顧客へ届けるため、SNSマーケティングを駆使し、島根にてITの導入でより効率の良い店舗運営にも寄与します。
新規のお客様もリピーターも獲得
地元資源の活用、事業計画書作成、マーケティング戦略などの各方面から、事業主様にも、お客様にとっても理想的な居酒屋の開業、運営をコンサルティングいたします。魅力的なメニュー開発はもちろん、出店のロケーションや店内のスムーズな動線、資金繰りのノウハウなど、様々な角度から円滑な店舗運営を目指し、企業様や事業主様と共に力を合わせて、オープン後も継続的にサポートします。また、情報処理技術者の資格を持っているため、ホームページ制作やSNS戦略にも長けており、島根にて新規顧客とリピーターの獲得を目指します。
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多彩な資格と実績を駆使した居酒屋創業
地域で頑張る小規模事業者様向けの経営指導を行ってきた経験を活かし、魅力ある居酒屋を立ち上げるための専門的なコンサルティングを提供いたします。地域の特色を活かし、他店との立ち位置の違いを明確にしながら、地元の食材や文化を取り入れた店舗づくりをサポートします。コンサルタントとしての豊富な経験とフードコーディネーターの実践的なノウハウを活かし、コンセプト立案からメニューの開発、事業契約や資金調達まで、島根にて理想的な店舗経営をお手伝いしております。
