cuguru（クグル）無料診断
30年のコンサルティング知見を、あなたのスマホやPCに。
「日々の営業や仕入れに追われ、お店の課題をゆっくり見つめ直す時間がない」——そんな飲食店オーナー様のために、商工会での30年の現場経験から生まれた無料のAI経営診断を開発しました。 店舗名や業態、売上、今の悩みなど9つの質問に答えるだけで、プロの視点を取り入れた「経営改善レポート」がその場で届きます。明日から現場で使える具体的な打ち手を、cuguru（クグル）がご提案します。 まずは無料のAI診断をお試しください。
cuguru（クグル）ライト
もっと深く、ずっと伴走。24時間いつでも相談できるAI経営参謀。
「無料診断で課題は見えた。でも、この先どう進めればいいか相談したい」——そんなオーナー様のための月額プランです。 お店のホームページのURLを送るだけで、cuguru がお店の特徴を読み込み、あなたのお店に合わせてチャットで何度でも相談に乗ります。売上や原価の見直し、値上げやメニューの改善、Instagram などSNS投稿文の作成、毎月の数字をもとにした改善レポートまで。営業後の深夜でも、仕込みの合間でも、思い立ったときに気軽にご相談ください。 相談の最後に「店舗カルテ」を作っておけば、次回も続きから相談できます。 月額9,800円（税込）／いつでも解約OK
※ カレンダーからお好きな日時を選ぶだけで予約完了（所要時間1分）
※ 売り込みや強引な営業は一切ございません
食を知り、経営を知り、AIを使う——この3つを一人で持つコンサルタントが、あなたの飲食店を支えます。 商工会で30年、数百件の飲食店の経営改善を支援してきた実績。フードコーディネーターとして、メニュー・原価をプロの目で改善する専門知識。情報処理技術者として、AIを活用して売上データをスピーディーに分析する力。 この三位一体のサポートで、あなたのお店の数字を、現場を、そして未来を変えていきます。 島根・中国地方は対面でも、首都圏・全国はオンラインで対応します。
About
Concept
食×経営×AIで、あなたのお店に伴走する。
メニュー改善から原価計算、補助金を活用するための事業計画づくり、SNS戦略まで。お店の課題をまるごと見て、一気通貫でサポートします。 感覚ではなく、データで。机上の空論ではなく、現場で使える形で。
✅ 商工会経営指導員30年｜補助金活用・資金調達・財務改善
✅ フードコーディネーター｜メニュー開発・原価管理をプロの目線で
✅ 情報処理技術者｜AIで売上データをスピーディーに分析・レポート化
✅ 島根県よろず支援拠点コーディネーター
✅ 島根県事業承継・引継ぎ支援センター サブマネージャー
✅ 全国オンライン対応｜初回相談無料
Local Producers
地域の食材・資源を、全国へ届ける
島根・中国地方の農家・漁師・食品事業者の方へ。フードコーディネーターとしての専門知識と、30年のネットワークを活かして、地元の食材を使った商品開発から首都圏・全国への販路開拓まで一貫してサポートします。
Restaurants
開業から経営改善まで、数字で変える飲食店支援
開業の相談から、既存店の売上改善・原価削減・補助金活用まで幅広く対応。AIで売上データをスピーディーに分析し、「感覚」ではなく「数字」に基づいた具体的な改善策をご提案します。フードコーディネーターとして、メニュー開発・食材調達など現場レベルの提案も可能です。
Greeting
30年の現場と、AIと、食の専門知識で、あなたの店に寄り添います
商工会で30年、閉店していく飲食店を何度も見てきました。おいしい料理を作れるのに、数字を知らなかっただけで閉める店を。そんな経営者を、もう出したくない。食を知り、経営を知り、AIを使う——その全部で、あなたの店を守り、育てます。 おいしい店を、なくさない。
Support results（代表の支援事例）
飲食店の未来を変える、実践型経営改善ストーリー
地域資源を活かした新規飲食事業創出支援
歴史的景観×地酒×交流をテーマにした新店舗開業支援
業種：酒販店・飲食店開業
支援内容 地域資源を活用した新店舗計画について、 ・事業コンセプト設計 ・収益モデル構築 ・マーケティング戦略 ・運営体制づくり ・財務計画策定 を支援しました。
事業コンセプト 「文学と酒を通じて、人と街を繋ぐ」 歴史的景観を活かし、地酒・地ビール・地域食材を提供する交流拠点づくりを計画。
収益モデル構築 飲食、テイクアウト、商品販売、イベントなど複数の収益源を組み合わせ、安定経営できるビジネスモデルを設計。
月間売上目標 173.5万円 の収益モデルを策定しました。
Support results（代表の支援事例）
飲食店の経営改善・利益体質への転換を支える
老舗中華料理店を「カジュアル本格中華」へ
業種：飲食店（中華料理店）
支援内容：経営改善・集客改善・利益改善・将来に向けた経営計画
経営課題
長年地域に愛されてきた中華料理店でしたが、
・売上はあるものの利益が残りにくい
・原材料費や人件費の上昇
・お店の魅力が十分に伝わっていない
・将来を見据えた経営基盤づくりが必要
という課題を抱えていました。
取り組んだ内容
① 店舗コンセプトの再構築 「昔ながらの中華食堂」から、「本格中華を、気軽に。」 をコンセプトに、料理の価値を伝える店舗づくりへ転換。 自家製甜麺醤、大山鶏、手作り点心など、本来持っている強みを明確化しました。
② メニュー・価格戦略改善 単なる値下げ競争ではなく、・料理名による価値向上 ・看板商品の育成 ・コース料理への誘導 ・客単価向上 を推進。 特に「自家製甜麺醤を使用した麻婆豆腐」を重点商品として育成し、利益を確保できる商品構成へ改善しました。
③ デジタル集客改善 Googleマップ・口コミ・SNSなど、無料でできる集客改善を実施。・店舗情報の充実 ・料理写真による魅力発信 ・口コミ獲得の仕組みづくり・観光客への情報発信強化 を行いました。
④ 将来を見据えた経営体制づくり 利益が残る経営体質への改善、業務の標準化、数字管理の仕組み化を計画しました。
支援の成果
✅ お店の強みを明確化し、価格競争に頼らない方向性を整理
✅ 看板商品の育成と客単価アップの施策を計画・実行
✅ テイクアウト・コース料理など、新たな売上の柱づくりに着手
✅ 年間売上を約3割伸ばすことを目指す改善計画を策定
ご相談を検討中の方へ。よくいただく疑問にお答えします。
FAQ
「費用はいくら？」「オンラインでも相談できる？」「飲食の経験がないコンサルって大丈夫？」「補助金はどこまで手伝ってもらえる？」 ご依頼前の不安を、ここで解消してください。解決しない疑問は、メールでお気軽にどうぞ。 info@vistainnovate.jp（初回相談無料）
- 飲食店の経験はありますか。
- 直接の飲食店経営の経験はありませんが、フードコーディネーターの資格を持ち、商工会で30年間、数百件の飲食店の経営改善を支援してきました。メニューの原価計算から食材調達、補助金の活用まで、現場レベルで具体的にご提案できます。
- AIを使った経営分析とはどんなものですか？
- POSレジや会計ソフトのデータをお送りいただくと、AIを活用して原価率・ABC分析・時間帯別の売上などをスピーディーに分析し、改善策をご提案します。毎月のレポートもお届けします。「感覚」ではなく「データ」で経営を語れるようになります。お預かりしたデータは、分析の目的以外には使用しません。
- 料金の目安を教えてください。
- 月額顧問契約（ベーシック顧問）は月5万円〜、開業支援は50万円〜、単発相談は半日5万円〜です（いずれも税別）。初回相談は無料ですので、まずはお気軽にご連絡ください。
※AIで24時間相談できる「cuguru ライト」は月額9,800円（税込）です。
- 契約期間や解約の決まりはありますか？
- 顧問プランは3か月からのご契約です。4か月目以降は、1か月前までにご連絡いただければ解約できます。単発相談やスポットのレポートは、1回ごとのお申し込みです。
現場からの活動レポートをリアルタイムでお届けします。
Blog
よろず支援拠点での相談、島根・隠岐・東京での
事業所訪問・店舗視察・商工会との連携——
日々の動きをそのままお伝えします。
「このコンサルタントは本当に動いている人だ」
そう感じていただければ嬉しいです。
飲食店経営者・食品事業者の方へ向けた、 現場から生まれた実践的なノウハウをお届けします。
Column
商工会経営指導員として30年・延べ12,000件以上の支援経験と、 フードコーディネーター・AI活用の知見をもとに、 ✅ 飲食店の原価率改善・売上アップの具体的な方法 ✅ 補助金・資金調達の最新情報と申請のポイント ✅ AIを使った経営データ分析の実践例 ✅ 地域食材の商品開発・販路開拓の成功事例 など、あなたの経営に今すぐ使える情報を発信します。
「食×経営×AI」三位一体のコンサルティング
Feature
食の知識、経営・財務の知識、AI・データ活用。ふつうは別々の専門家に相談することを、Vistainnovate は一人でまとめて受け止めます。 相談先をいくつも回る必要はありません。メニューの話も、お金の話も、データの話も、一度にお話しください。 データで語り、現場で動き、AIでスピーディーに——3つの専門性で、あなたのお店を支えます。
AI経営参謀「cuguru（クグル）」
24時間いつでもAIに相談できる、小さな飲食店のためのサービスです。まずは無料診断からお試しいただけます。